Lentilles au curry express

Pour faire cette recette, il vous faut :

- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 boîte de lentilles
- du curry à votre goût (j'ai mis environ 3 cuillères à café)

* Emincer l'oignon et couper les tomates en petits morceaux.
* Faire revenir l'oignon dans un peu de margarine. Quand il commence à colorer, ajouter les tomates, laisser mijoter en remuant souvent.
* Ajouter la boîte de lentilles en ayant gardé que la moitié du jus.
* Ajouter du curry à votre goût et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Vite fait et vraiment délicieux! Et la ptite photo en train de mijoter :

mmmh à essayer =P