Pizzas-pita aux tomates, tofu et gruyère

Pour 6 minis pizzas il vous faut :

- 3 pains pita
- 2 ou 3 tomates suivant la grosseur
- du coulis de tomates
- 1 petit bloc de tofu
- un peu de gruyère

* Préchauffer le four à 180°C.
* Couper les pains pita en deux et les disposer sur une plaque.
* Recouvrir de coulis de tomates.
* Couper les tomates en rondelles et les disposer sur les pains ainsi que le bloc de tofu coupé en petits cubes.
* Parsemer de gruyère râpé (ou de fromage de soja) et d'herbes de provence ou d'origan et enfourner 15 minutes à four chaud.

Et voilà le résultat :

rha ça met l'eau à la bouche o__O