Veggie Forum

Forum Pour Végétariens, Végétaliens et Omnivores curieux!!
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Lasagne à la carotte et au pesto

Aller en bas 
AuteurMessage
Mary

avatar

Nombre de messages : 157
Age : 58
Localisation : Belgique/hainaut
Date d'inscription : 26/04/2007

MessageSujet: Lasagne à la carotte et au pesto   Ven 27 Avr - 7:32

Lasagne à la carotte et au pesto

Ingrédients: (4pers)

-50gr de beurre,60 gr de farine,

-750 ml de lait,160gr de crème fraîche allégée,

-1 càc de poivre noir concassé,150gr de fromage râpé,

-4oeufs légérement battus,2càs de pesto prêt à l'emploi,

-750gr de carottes pelées et râpées

-250 de lasagnes prêtes à l'emploi.

Préparation:

1)Huiler un plat de 30x20cm environ.Chauffer le beurre dans une grande casserole et ajouter la farine.Remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange dore et commence à bouillir.Ajouter peu à peu le mélange de lait,crème fraîche et poivre en remuant bien entre chaque ajout.Prolonger la cuisson de 5 min à feu moyen,sans cesser de remuer,jusqu'à ébullition et épaissisement.Faire cuire encore 1 min puis retirer du feuIncorporer 100gr de fromage et laisser légèrement refroidir.Ajouter peu à peu les oeufs,sans cesser de remuer.

2)Verser un tiers de sauce dans un bol et la réserver pour la garniture.Ajouter le pesto et les carottes râpées dans le reste de sauce en mélangeant bien.

3)Préchauffer le four à 150°C.

En commencant par un tiers de la sauce à la carotte,alterner des couches de sauce et de lasagne dans le plat à gratin(étendre 3 couches de chaque,en terminant par les lasagnes).Etaler la sauce réservée sur le dessus et saupoudrer du reste de fromage râpé.Laisser reposer 15 min pour que les lasagnes ramollissent.Enfourner 40 min,jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

4)Retirer du four,couvrir et laisser reposer encore 15 min avant de servir:le gratin sera ainsi plus facile à couper.Servir avec une salade verte.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://maigrirpoursaimer.forumpro.fr/
Popi

avatar

Nombre de messages : 141
Age : 31
Localisation : POitiers
Date d'inscription : 11/04/2007

MessageSujet: Re: Lasagne à la carotte et au pesto   Ven 27 Avr - 20:52

cheers
j'en ai entendu parler de celles là!!!
Parait que je vais même pouvoir y goûter d'ici une soixantaine de jours...!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.x-black-hole-x.skyblog.com
 
Lasagne à la carotte et au pesto
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Veggie Forum :: Alimentation :: Cuisine Végétarienne-
Sauter vers: